1. Úvod
2. KURZY

Obchod U Dobráka rozšířil svou nabídku služeb o kurzy. K jídlu z blízka bezpochyby patří domácí zpracování.

Nabídky kurzů a přihlášky na ně naleznete právě zde. Rovněž uvítáme vaše podněty a nápady, jaké kurzy bychom mohli pro vás uspořádat.

Dvoudenní sýrařský kurz - sýry, jogurty i tvaroh

NEZÁVAZNÁ ONLINE PŘIHLÁŠKA

Tato přihláška je NEZÁVAZNÁ. Na Váš email uvedený v přihlášce Vám zašleme podrobnější informace o kurzu a podklady pro platbu. Rádi Vám také zodpovíme Vaše případné dotazy. 

termíny:

12. - 13. březen 2022 - volná místa

Kde: Krajinská.cz, České Budějovice

Cena kurzu:

2.600,- vč. DPH pro jednotlivce

4.800,- vč. DPH pro přihlášený pár (dvě osoby)

(v ceně je zahrnut materiál a občerstvení)

Během kurzu se dozvíte potřebné informace ke zpracování mléka, a většinu z toho si vyzkoušíte: výrobu čerstvého sýra, goudy, čedaru, hněteného sýra typu oštěpok, lisování sýra, výrobu tvarohu a jogurtu. 
Dozvíte se, co všechno pro výrobu potřebujete a jak si poradit v domácích podmínkách. Budete si moci popovídat o chovu mléčných plemen, dojení, vybavení "domácí" mlékárny, prodeji ze dvora a další, vyměnit si zkušenosti a načerpat řadu praktických rad. 

Kurz trvá dva dny, protože některé procesy prostě nelze uspěchat, a musí se na ně přes noc počkat (např. sýry ve formách, prokysání tvarohu apod.). Chceme, abyste je zažili na vlastní oči, jak se věci změní do druhého dne ;-)

Kurz je vhodný pro všechny, kdo si chtějí vyrábět sýry a další mléčné produkty pro vlastní potřebu i na prodej.

Lektor Petr Rubáš několik let provozoval farmu Mlsná ovečka v Borovanech a v současnosti pracuje v mlékárně na ekostatku Bemagro. S chovem ovcí, výrobou sýrů i vedením kurzů má několikaleté zkušenosti.

Kontakt pro přihlášení:

email: adela.pixova@obchodudobraka.cz

tel.: 728 889 616

Maximální kapacita kurzu je 10 účastníků. Pořadatel si vyhrazuje právo při nedostatečném naplnění kapacity kurz zrušit.