Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Sledujte nás

  1. Úvod
  2. KURZY

Kurzy domácí výroby sýra

Obchod U Dobráka rozšířil svou nabídku služeb o kurzy. K jídlu z blízka bezpochyby patří domácí zpracování.

Nabídky kurzů a přihlášky na ně naleznete právě zde. Rovněž uvítáme vaše podněty a nápady, jaké kurzy bychom mohli pro vás uspořádat.

 


Dvoudenní sýrařský kurz - sýry, jogurty i tvaroh

NEZÁVAZNÁ ONLINE PŘIHLÁŠKA

Tato přihláška je NEZÁVAZNÁ. Na Váš email uvedený v přihlášce Vám zašleme podrobnější informace o kurzu a podklady pro platbu. Rádi Vám také zodpovíme Vaše případné dotazy. 

termíny:

2.-3. říjen  2021 - volná místa
9.-10. říjen  2021 - volná místa

Kde: Krajinská.cz, České Budějovice

Cena kurzu:

2.200,- vč. DPH pro jednotlivce

4.000,- vč. DPH pro přihlášený pár (dvě osoby)

(v ceně je zahrnut materiál a občerstvení)

 

Během kurzu se dozvíte potřebné informace ke zpracování mléka, a většinu z toho si vyzkoušíte: výrobu čerstvého sýra, goudy, čedaru, hněteného sýra typu oštěpok, lisování sýra, výrobu tvarohu a jogurtu. 
Dozvíte se, co všechno pro výrobu potřebujete a jak si poradit v domácích podmínkách. Budete si moci popovídat o chovu mléčných plemen, dojení, vybavení "domácí" mlékárny, prodeji ze dvora a další, vyměnit si zkušenosti a načerpat řadu praktických rad. 

Kurz trvá dva dny, protože některé procesy prostě nelze uspěchat, a musí se na ně přes noc počkat (např. sýry ve formách, prokysání tvarohu apod.). Chceme, abyste je zažili na vlastní oči, jak se věci změní do druhého dne ;-)

Kurz je vhodný pro všechny, kdo si chtějí vyrábět sýry a další mléčné produkty pro vlastní potřebu i na prodej.

Lektor Petr Rubáš provozuje farmu Mlsná ovečka v Borovanech a také pracuje v mlékárně na ekostatku Bemagro. S chovem ovcí, výrobou sýrů i vedením kurzů má několikaleté zkušenosti.

 

Kontakt pro přihlášení:

email: adela.pixova@obchodudobraka.cz

tel.: 728 889 616

 

Maximální kapacita kurzu je 10 účastníků. Pořadatel si vyhrazuje právo při nedostatečném naplnění kapacity kurz zrušit.



Níže jsou fotky z kurzu, který se uskutečnil 22.-23. února 2014 v Českých Budějovicích, ve spolupráci s KRC Petrklíč:

gouda
test syridla
zkouska zrna
formy
krajenitvaroh
nasolovanijogurty

 

Rychlá navigace

O nás

Doprava a platba

 

 

 

 

Platební brána ComGate

 

Kamenná prodejna

Obchod U Dobráka Česká 17/49, České Budějovice

+420 725 505 617

Otevírací doba:
Po - Pá 7:30 - 17:00
So 7:30 - 11:00

Kde nás najdete? V České ulici, kousek od Náměstí PO II., v části za radnicí

Mapa

2021 Obchod U Dobráka
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.