Kuřecí maso
Kuřecí maso do obchodu U Dobráka dodává farma Loužná. Na této malé farmě poblíž Horažďovic jsou kuřata nejen vykrmena, ale také porážena a dále zpracována na vlastní miniporážce.
Farmářská kuřata přibývají na váze pozvolně, díky prodloužené době výkrmu (která trvá až 68 dní), a jejich průměrná hmotnost je 2,5 - 4,5 kg živé váhy. Jsou chována ve výkrmových prostorech s přirozenou intenzitou denního světla s malým počtem kusů, což významně přispívá k vytvoření pohodového a bezstresového výkrmového prostředí, s vysokou možností volného pohybu a zachování přirozeného chování hrabavé drůbeže.
Tento způsob chovu má za přínos výsledné kuře s vyzrálejším a šťavnatějším masem, které má vysokou a stálou hodnotu esenciálních mastných kyselin-omega kyselin a minerálních látek, například draslíku, prvku, nutného pro správnou svalovou činnost, zejména srdeční.
Vykrmená kuřata vzhledem k vyššímu výkrmovému stáří a vyšší hmotnosti mají také samozřejmě vyšší obsah tuku, který ovšem vykazuje ve srovnání s tukem jiných zvířat vyšší podíl nenasycených mastných kyselin 18—24% oproti 2—4% u vepřového a nižší hladinu cholesterolu. Stravitelnost kuřecího tuku je vyšší než u hovězího a jehněčího loje a je skvělým zdrojem energie.
Kohoutci jsou vykrmováni s prodlouženou dobu (až 130 dní) a mají možnost volného pohybu pro zachování potřeb hrabavé drůbeže. Jsou krmeni směsí mačkaných jednodruhových obilovin a luštěnin a celé pšenice.
Kohoutci jsou také zpracováváni na vlastní miniporážce. Jsou specifičtí vysoce vyzrálým masem a jeho křehkostí a šťavnatostí. Dosahují hmotnosti 3 až 5 kilo, někdy i více, dle požadavků koncového zákazníka.
Díky tradičním podmínkám našeho chovu, dlouhodobému výkrmu, péči a kvalitnímu krmení, se k zákazníkovi dostává kohoutek s vyšší hmotností, nezaměnitelnou chutí a vysokým obsahem živin v přírodní podobě bez úprav.
Dodání kuřecího masa probíhá pravidelně každý týden ve čtvrtek, své objednávky zasílejte ideálně do předchozího pátečního večera. Vykrytí pozdějších objednávek nemůžeme plně zaručit. Děkujeme za pochopení.
O tom, proč jsou louženská kuřata a kohoutci výjimeční, se můžete "na vlastní oči" přesvědčit v pořadu Farmářská jízda:
