Celozrnná mouka špaldová

Z české a moravské špaldy mele Fr. Křepela ve střížovském mlýně.

Pšenice špalda je druh rozpadavé pšenice, prastaré odrůdy, která později ustoupila šlechtěné pšenici s vyššími výnosy. Bývá bez chemických látek, protože pšenice roste na velmi neúrodné půdě, která nevstřebá žádná hnojiva a je velmi odolná vůči škůdcům a chorobám. Má oříškovou chuť a je lehce stravitelná, a oproti běžné pšenici má vyšší podíl minerálních látek a bílkovin.

Hmotnost: 1 kg