Mletí a vločkování

Tento krásný mlýnek a vločkovač v jednom je vám u nás k dispozici k semletí obilnin a přípravě čerstvých vloček. Můžete zpracovávat obilniny nakoupené u nás, ale také si přinést své vlastní (jen je třeba řídit se pečlivě instrukcemi v návodu).

Doufáme, že mlýnek a vločkovač nám všem bude dobře sloužit ;-)

Ceník mletí a vločkování

Obilí zakoupené v obchodě (do 3 kg)      5 Kč/kg

Vlastní obilí (do 3 kg)                            10 Kč/kg

Při množství nad 3 kg                            5 Kč za každý další kg

Mlýnek

Mlýnek umožňuje mletí všech druhů obilnin:

• Pšenice
• Žito
• Ječmen
• Pohanka
• Proso
• Rýže
• Kukuřice

Na hrubo lze také mlít mastnější plodiny – ty nemeleme úplně na jemno, neboť by mohlo dojít k zamazání kamenů:

• Oves
• Sója

Na mlýnku nikdy nemeleme pop-corn.

Mleté obilniny musí být očištěné - bez drobných kamínků a dalších nečistot, které by mohly mlýnek poškodit.

Mleté plodiny by měly být co nejsušší. Zda je zrno správně suché můžete ověřit, když ho rozmáčknete lžičkou o tvrdou podložku – suché zrno hlasitě křupne. Pokud se pouze zmáčkne, tak je vlhké nebo olejnaté. Žito je možné mlít až minimálně 6 měsíců po sklizni. Doporučujeme dát obilniny den předem dosušit (např. na radiátor ústředního topení).

NÁVOD K OBSLUZE MLÝNKU

• Vypínačem uvedeme mlýnek do provozu.
• Otáčením vrchního trychtýře můžeme regulovat stupeň jemnosti mletí:
  • Ve směru otáčení hodinových ručiček – jemné
  • V protisměru otáčení hodinových ručiček – hrubé
• Nastavování hrubosti můžeme provádět i během mletí.
• Naplníme násypku.
• Meleme – nepřerušovaně.
• Vypínačem mlýnek vypneme.

UPOZORNĚNÍ: Při mletí obilí a vločkování od mlýnku neodcházejte. Nenechávejte s přístrojem pracovat děti.

Vločkovač

• Obilniny k vločkování musí být očištěné - bez drobných kamínků a dalších nečistot, které by mohly vločkovač poškodit.
• Pouze oves a olejnatá semínka (např. lněné semínko) lze vločkovat bez předchozí přípravy.
• Doporučujeme vločkovat bezpluchý oves (kvůli jeho skvělé chuti).
• Ostatní obilniny jako pšenice, žito, ječmen nebo jáhlypřipravte následovně:
  • Aby vločkovač nerozdrtil suchá zrnka na malé kousíčky, je třeba je předem namočit do vody, aby změkly. Tím nejen zvláční a budou se dobře vločkovat, ale voda podnítí enzymatický proces, díky kterému jsou minerály a živiny lépe stravitelné.
  • Zrnka dejte do síta a držte je pod tekoucí vodou cca 1 minutu, poté je rozprostřete na ručník, aby přes noc uschla (min. 3 – 4 hodiny). Doba schnutí bude pro každou obilninu jiná, je třeba to zkoušet. Změklé obilniny se velmi dobře vločkují.
• Čerstvé vločky by měly být zkonzumovány cca 1 až 2 hodiny po vločkování – delší oxidace snižuje kvalitu vloček.

NÁVOD K OBSLUZE VLOČKOVAČE

• Naplníme násypku.
• Pod výsypku umístíme misku.
• Vypínačem uvedeme vločkovač do provozu.
• Po ukončení vločkování stroj vypínačem vypneme.

UPOZORNĚNÍ: Při mletí obilí a vločkování od mlýnku neodcházejte. Nenechávejte s přístrojem pracovat děti.