Hovězí krk

Část předního hovězího, složená z více menších svalů. Jedná se o prorostlejší maso se silnějšími vlákny, ale pro svůj vyvážený poměr tuku, kolagenu a svaloviny je vhodné k různým kulinářským účelům.

Využití:

Dušení a vaření, jako mleté maso k různým úpravám

Statek Netěchovice dodává maso, které zraje 3 - 5 týdnů, a které si sami opečovávají a porcují ve vlastní bourárně. Cena masa se také může lišit podle doby, po kterou zraje (čím stařenější maso, tím dražší). Konečnou cenu řešíme individuálně se zákazníkem.

Maso je vakuově baleno, cena je za kg.

Objednávejte počet balíčků, konečná cena bude vypočítána ze skutečné hmotnosti objednávky.